| 红枣饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 15克 | 红枣饼干热量/卡路里22千卡 | |||

1/10. 原料集合

2/10. 黄油室温软化

3/10. 加入纯糖粉,搅拌均匀。黄油不必打发

4/10. 加入蛋液,搅拌均匀

5/10. 加入红枣碎,搅拌均匀(红枣碎是事先准备好的,红枣清洗干净,晾干表面水分,用剪刀将枣核之外的枣肉剪碎。不要太碎。)

6/10. 筛入低粉

7/10. 搅拌成面团

8/10. 面团整理成方形,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室冷冻至硬,大约需要45分钟

9/10. 冻好的面团取出,用刀切成约5毫米厚的片,排放进铺了油纸的烤盘上

10/10. 烤箱中层,上下火180度,15—20分钟,表面微金黄即可
蛋液的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、解热烦、预防动脉硬化等功效;可与西红柿、桂圆肉、紫菜搭配;与消炎片、红薯、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;