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樱花法棍面包

樱花法棍面包的热量和减肥功效

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樱花法棍面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉1083千卡361千卡12克1.66克
酵母粉13千卡325千卡40.44克7.61克
1千卡59千卡2克0克
南瓜泥78千卡28千卡0.81克0.2克
红曲粉4千卡395千卡32.89克0克
总量587樱花法棍面包热量/卡路里1179千卡
上厕所 热量1179千卡,相当于上厕所1179分钟消耗的热量...60

樱花法棍面包的做法共27个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(300克)、酵母粉(4克)、竹炭粉(适量)、南瓜泥(280克)、盐(2克)、红曲粉(1克)
樱花法棍面包的做法图解1

1/27. 南瓜入蒸锅蒸熟用筷子搅拌成泥,晾至温热时加入酵母粉。

樱花法棍面包的做法图解2

2/27. 再次搅拌均匀。(酵母粉一定要在南瓜泥温热时放入,避免烫坏酵母。)

樱花法棍面包的做法图解3

3/27. 把南瓜泥倒入面粉中。

樱花法棍面包的做法图解4

4/27. 开始和面,和成团后加入盐。(盐与酵母不可直接接触,影响活性。)

樱花法棍面包的做法图解5

5/27. 和好的面团盖上保鲜膜,放置温暖处发酵两倍大。

樱花法棍面包的做法图解6

6/27. 发酵中,每隔半小时就把面团像叠被子似的折叠一次,这样裹入更多的空气后面包才会有漂亮的孔洞。

樱花法棍面包的做法图解7

7/27. 发酵好后,把面团平均分成三份,余出50克左右的面团做装饰用。

樱花法棍面包的做法图解8

8/27. 轻抻面团成长条形,上面向中心折叠过来。

樱花法棍面包的做法图解9

9/27. 下面向上折叠,捏紧收口。

樱花法棍面包的做法图解10

10/27. 搓成长条形,放入模具中,表面刷上一层食用油,再次发酵1.5倍大。

樱花法棍面包的做法图解11

11/27. 发酵的空档来做装饰部分:分出大小各两份面团,加入红曲粉,竹炭粉(加入的量能遮盖住黄色即可)揉均匀。

樱花法棍面包的做法图解12

12/27. 红色面团擀薄片,用花朵模具刻出大小花朵。

樱花法棍面包的做法图解13

13/27. 小蜜蜂制作:黄色面团搓成花生米粒大小椭圆形的小球。

樱花法棍面包的做法图解14

14/27. 黑色面团擀薄片,切出细长条,放上黄色面团滚两周,收口向下放。

樱花法棍面包的做法图解15

15/27. 两侧插上杏仁片,小蜜蜂就做好了。(如余下黑色面团就搓细长条做花枝)

樱花法棍面包的做法图解16

16/27. 再次发酵好后,用锋利的刀片倾斜着割出刀口,表面喷上一层水。

樱花法棍面包的做法图解17

17/27. 烤箱提前预热:上175度,下160度,放中下层烤20分钟。

樱花法棍面包的做法图解18

18/27. 烤好的法棍,取出的时候能听到它噼哩叭啦的在唱歌呢。

樱花法棍面包的做法图解19

19/27. 表面喷上薄薄的一层水,把黑色花枝摆放在喜欢的位置,放上花朵和蜜蜂,刷上一层食用油再次烘烤5分钟。

樱花法棍面包的做法图解20

20/27. 用融化的巧克力给小蜜蜂点缀上眼睛即可。

樱花法棍面包的做法图解21

21/27. 成品图。

樱花法棍面包的做法图解22

22/27. 朵朵樱花,

樱花法棍面包的做法图解23

23/27. 如云似霞。

樱花法棍面包的做法图解24

24/27. 美在眼眸,

樱花法棍面包的做法图解25

25/27. 香在齿间。

樱花法棍面包的做法图解26

26/27. 越嚼越香的美味!

樱花法棍面包的做法图解27

27/27. 成品图。

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

竹炭粉具有提高免疫力、通便、养颜护肤等功效;

南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护胃粘膜、治疗高血压、益气等功效;可与薏米、糙米、绿豆搭配;与海虾、虾、山药相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、清污解毒、呵护咽喉等功效;与小豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;

红曲粉的热量395千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;

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营养信息

  • 樱花法棍面包热量1179 千卡
  • 脂肪9.47 克
  • 蛋白质88.14 克
  • 碳水化合物197.97 克
  • 15287 毫克
  • 113 毫克
  • 4.99 毫克
  • 1150 毫克

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