| 无油红枣蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 14千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 357克 | 无油红枣蛋糕热量/卡路里1150千卡 | |||
 热量1150千卡，相当于走路177分钟消耗的热量...390 | |||||
无油红枣蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、白砂糖（100克）、去核红枣（80克）、低粉（180克）、白芝麻(熟)（适量）、泡打粉（8克）、清水（400克）
1/10. 去核红枣加水，中火煮，水基本煮干了，把锅拿下来。
2/10. 加入白砂糖，拌匀。
3/10. 电动打蛋器低速1分钟左右。
4/10. 打好后，稍放2分钟，不是特别烫的时候，把鸡蛋白放进打好的枣泥盆，低速打1分钟，转中速1分钟，再回到低速2～3分钟，蛋黄放另一碗里备用。
5/10. 把低粉和泡打粉加入枣泥胡，硅胶刀拌匀，翻拌，不要画圈。(如果要加油，拌匀后就可以加油，加完油再拌均匀就行)
6/10. 面糊倒进不粘烤盘，震几下，上面洒一层白芝麻。我是嫌洗盆麻烦，所以烤盘里垫了油纸.O(∩_∩)O~
7/10. 放进烤箱，温度没问题的话，15～20分钟以后，基本不会再长高。这时，温度调成130，拿一烤盆，到扣在第一层，(蛋糕是放中层)继续烤。
8/10. 130度再烤18分钟，完成！
9/10. 成品出炉，切一块尝尝。
10/10. 看切面，还不错吧。而且因为没有油，所以不会腻哈。糖不是很多，所以也不会很甜。多吃几块，也不怕长肉，.^?_?^
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与苋菜、青椒、小米搭配；与消炎片、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调整胃肠道、抗氧化等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 无油红枣蛋糕热量1150 千卡
- 脂肪11.61 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物216.32 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾143 毫克