| 豆腐花蛤汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1028克 | 豆腐花蛤汤热量/卡路里604千卡 | |||

1/6. 蛤蜊买回家,马上用盐水养,蛤蜊会自己把身体里的沙子吐出来。大概1小时左右。豆腐切块备用,姜蒜洗净、切片备用,芹菜洗净,切小段。

2/6. 冷锅下油、姜蒜炒香,加洗净的蛤蜊翻炒1分钟左右,加水。

3/6. 水烧开加豆腐,再加盐、料酒调味。

4/6. 起锅前加入芹菜段,美味的蛤蜊豆腐汤就做好了。

5/6. 出锅啦。

6/6. 开动。
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利小便、滋阴、软坚散结等功效;可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配;与鲈鱼、扁豆、田螺相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、清热解毒、和脾胃等功效;可与油菜、西葫芦、海虾搭配;与小葱、木耳菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、镇静安神、利尿消肿等功效;可与番茄、明虾、芋头搭配;与醋、虾、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、促消化、温肺止咳等功效;可与海蟹、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;