| 淡奶油版原味曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 896千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 淡奶油 | 克 | 829千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 442克 | 淡奶油版原味曲奇热量/卡路里2504千卡 | |||
 热量2504千卡，相当于吹小号1002分钟消耗的热量...150 | |||||
淡奶油版原味曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（125克）、太古糖粉（70克）、淡奶油（95克）、低筋面粉（220克）、食盐（2克）
1/6. 打蛋器1档将黄油稍微打软，1分钟左右，加入盐低速打3-4圈即可
2/6. 分次加入糖粉，先低速 后高速打发，不可过度（大约1分钟）
3/6. 加入一半温热的淡奶油，一档混合成奶油霜的状态30秒
4/6. 加入剩下的淡奶油一档混合，高速打发，1分钟内
5/6. 加入过筛的粉类，用刮刀慢慢混合再开始翻拌，沿盆壁刮过来压一下，反复几次到细腻状态即可（2点-10点钟方向翻压）
6/6. 翻拌好的面糊装入裱花袋中，预热烤箱，挤花到烤盘上（挤花慢的可以挤一半后再进行预热）
预热160度。10-20分钟
中层150-170度烤30分钟，上色均匀即可
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治便秘、保护眼睛等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止血、预防蛀牙等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 淡奶油版原味曲奇热量2504 千卡
- 脂肪179.51 克
- 蛋白质10.95 克
- 碳水化合物80.96 克
- 钠39037 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.35 毫克
- 钾258 毫克