| 蝴蝶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 597克 | 蝴蝶酥热量/卡路里1840千卡 | |||
 热量1840千卡，相当于玩游戏325分钟消耗的热量...340 | |||||
蝴蝶酥的做法共15个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（100）、水（80）、黄油（20）、盐（3克）、裹入用片状黄油（90克）、细砂糖（适量）、低粉（50克）
1/15. 准备好所以食材?
2/15. 把低粉导入中粉混合
3/15. 黄油放微波炉软化
4/15. 软化的黄油倒进面粉
5/15. 加水，搅拌
6/15. 揉成面团，放进冰箱冷藏1个小时
7/15. 软化的黄油切片，放入保鲜袋擀成一块(我这次买的黄油不是很好，颜色是白色的
8/15. 将面粉团擀成3倍大的皮，黄油皮铺在上面
9/15. 折叠，再擀成皮
10/15. 再折叠(想叠被子一样)，再擀?
11/15. 如此反复几次
12/15. 最后两边往中间折起来，放冰箱冷冻2分钟后取出来，切小块!
13/15. 烤箱220度预热，烤20分钟左右上色后取出，放凉?
14/15. 很棒，有没有!
15/15. 酥脆口感?
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清污解毒、预防蛀牙等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、抗菌抑菌、润肺生津等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
