| 嵌入式烤箱食谱-西瓜吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 385克 | 嵌入式烤箱食谱-西瓜吐司热量/卡路里1228千卡 | |||
 热量1228千卡，相当于走路189分钟消耗的热量...390 | |||||
嵌入式烤箱食谱-西瓜吐司的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 先放入所有的液体量（鸡蛋、牛奶、水），水可以留10克不倒完，后面观察面团状态来增减；
2/15. 再放入面粉,白砂糖,食盐,小块黄油；
3/15. 用面包机的揉面程序，揉面一次后，醒面10分钟，再开始第二次揉面程序时加入酵母，揉至完全扩展状态；
4/15. 取出面团，按重量分成1/2、1/4、1/4三个面团；
5/15. 准备好上色用的红曲米粉和抹茶粉，充当西瓜子的蔓越莓干（蔓越莓干可提前用水或者朗姆酒泡软）；
6/15. 取一个1/4面团，加入15g抹茶粉揉匀；
7/15. 取1/2面团，加入5g红曲米粉揉匀；
8/15. 得到三个颜色的面团，依次为西瓜瓤、西瓜皮绿色部分、西瓜皮白色部分；
9/15. 用油纸将三个面团隔开，准备第一次发酵，温度38℃发酵40分钟
10/15. 发酵完成后，将三个面团按压排气后，滚圆，盖上玻璃罩子，松弛面团15分钟
11/15. 取红色面团擀成一个长方形，底边压薄，按上蔓越莓干，从上往下卷起来
12/15. 卷好的红色面团，放在原色和绿色面团的上面，绿色面团在最下面
13/15. 卷好的红色面团，放在原色和绿色面团的上面，绿色面团在最下面
14/15. 热风模式170℃预热10分钟
15/15. 吐司盒放入烤箱中下层，热风功能170℃烤45分钟，即可食用。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗菌抑菌、调整胃肠道等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
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营养信息
- 嵌入式烤箱食谱-西瓜吐司热量1228 千卡
- 脂肪3.24 克
- 蛋白质12.53 克
- 碳水化合物259.27 克
- 钠2.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾5 毫克