| 辣过瘾酸汤肥牛土豆粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛 | 克 | 590千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 土豆粉 | 克 | 1071千卡 | 357千卡 | 6.9克 | 0.34克 |
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 1050克 | 辣过瘾酸汤肥牛土豆粉热量/卡路里1741千卡 | |||
 热量1741千卡，相当于刮胡子870分钟消耗的热量...120 | |||||
辣过瘾酸汤肥牛土豆粉的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 锅中倒入500ml清水煮开，放入300g土豆粉煮熟。
2/15. 捞出放入碗中备用。（如果怕土豆粉会粘在一起可以过遍冷水）
3/15. 3颗蒜去皮切末，2片姜切丝。1个小米椒、2个泡椒切圈备用。
4/15. 锅中倒入10ml食用油，放入蒜末、姜丝、切好的泡椒和小米椒中火炒香。
5/15. 倒入40g黄辣椒酱炒香、再倒入20ml泡椒水。（海南的黄辣椒酱就是这道菜的精髓哦，超市都有卖哒~不太吃辣的可以买香辣型的，很会吃辣的童鞋可以买特辣的哟）
6/15. 倒入40g黄辣椒酱炒香、再倒入20ml泡椒水。（海南的黄辣椒酱就是这道菜的精髓哦，超市都有卖哒~不太吃辣的可以买香辣型的，很会吃辣的童鞋可以买特辣的哟）
7/15. 倒入500ml热水，加入15g高汤块大火煮开。（我用的是牛肉味的浓汤宝，如果家里有高汤的话就可以把热水替换成高汤）
8/15. 加入3g盐、5g糖、5ml生抽、5ml白醋调味。（调好之后可以尝尝，汤汁的味道要比正常的咸一些）
9/15. 放入250g金针菇大火煮熟。
10/15. 捞出金针菇放入碗中，铺在土豆粉的周围。
11/15. 放入500g肥牛大火煮熟。
12/15. 捞出肥牛放入碗中，浇上汤汁。
13/15. 撒上红绿辣椒圈装饰。
14/15. 辣过瘾酸汤肥牛土豆粉就做好啦，开吃吧~
15/15. 辣过瘾酸汤肥牛土豆粉就做好啦，开吃吧~
食材功效信息
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、益气血、补脾胃等功效；可与土豆、牛蒡、茄子搭配；与牛膝、生姜、红糖相克，同食可能会引起不适；
土豆粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含膳食纤维；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与西兰花、油菜、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣过瘾酸汤肥牛土豆粉热量1741 千卡
- 脂肪4.94 克
- 蛋白质29.2 克
- 碳水化合物91.1 克
- 钠143.5 毫克
- 钙88 毫克
- 铁6.08 毫克
- 钾1412 毫克