| 宫保豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 宫保豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于划艇69分钟消耗的热量...210 | |||||
宫保豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、盐（适量）、食用油（适量）、青辣椒（各一个）、葱花（适量）、豆瓣酱（一勺）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒粉（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、花生米（适量）
1/8. 豆腐切丁，青红椒洗净切块，花生米用油炸，葱花、姜末、生抽、料酒、白糖、淀粉、盐混合成调味汁备用
2/8. 锅里放食用油烧热，放入豆腐丁炸至金黄
3/8. 锅里留底油，下花椒粒，爆香后去除花椒
4/8. 将青红椒倒进去，翻炒至微微变软
5/8. 放入蒜、姜末、豆瓣酱炒香
6/8. 倒入调味汁，炒匀
7/8. 倒入豆腐丁，稍微焖制片刻，出锅前撒入花生米即可
8/8. 成品
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、补脾益胃、抗血管等功效；可与平菇、羊骨、圆生菜搭配；与竹笋、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克