| 广东蜜汁叉烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅花肉 | 克 | 3160千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 800克 | 广东蜜汁叉烧肉热量/卡路里3160千卡 | |||
 热量3160千卡，相当于空中蹬腿运动1053分钟消耗的热量...180 | |||||
广东蜜汁叉烧肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
梅花肉（800克）、叉烧酱（30克）、蚝油（25克）、红曲粉（3克）、白糖（30克）、食盐（8克）、黄酒（20克）、姜丝（10克）、蜂蜜（10克）
1/10. 将梅花肉放进料理盆内，放入叉烧酱、蚝油、白糖、食盐、黄酒、红曲粉、姜丝抓匀；
2/10. 用叉子在肉上扎些眼，使猪肉更容易入味，放进冰箱冷藏室内腌制过夜（腌制的时间久些味道更好）；
3/10. 将腌好的梅花肉放在锡纸上，将腌肉的料汁倒在肉上；
4/10. 锡纸包好后，放在烤盘里；
5/10. 入烤箱，上下管190度烤制40分钟后，打开锡纸包；
6/10. 将肉放在烤架上，将提前调好的蜂蜜水刷在肉上（烤架下接着烤盘，防止蜂蜜水滴落）；
7/10. 将烤架再次放进烤箱内，开上管180度烤20分钟，这期间，再取出将肉翻面刷蜂蜜水；
8/10. 烤好后，在烤箱内焖会儿，取出，晾凉后切片即可。
9/10. 切薄片就可以吃了
10/10. 甜中有香
食材功效信息
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、解热毒等功效；可与小白菜、柿子、圆茄子搭配；与羊肝、菠菜、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广东蜜汁叉烧肉热量3160 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克