| 法国巧克力慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 德芙牛奶巧克力 | 克 | 544千卡 | 544千卡 | 6.1克 | 31.7克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 472克 | 法国巧克力慕斯热量/卡路里2506千卡 | |||
 热量2506千卡，相当于手风琴1392分钟消耗的热量...108 | |||||
法国巧克力慕斯的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（30克）、奥利奥饼干碎（60克）、淡奶油（180克）、纯牛奶（50毫升）、德芙牛奶巧克力（100克）、吉利丁片（10克）
1/6. 将30g黄油隔水融化，加入到60g奥利奥饼干碎中搅拌均匀，用勺子背均匀压平，铺在6寸心形模具中，冰箱冷藏……
2/6. 纯牛奶30ml与100g牛奶巧克力隔热水全 部融化
2.冰水泡软的吉利丁片10g捞出沥水，与20ml纯牛奶隔水全部融化
3.将2步骤中混合物混合搅拌均匀
4.淡奶油180g隔冰水打发6成
5.淡奶油与2的混合物搅拌均匀……
3/6. 将混合物倒入模具中，抹平表面，撒上巧克力屑，冰箱冷藏至少4小时，我是放置了一夜……
4/6. 取出模具后，吹风机吹下4周，就可以慢慢脱模了，放上爱吃的同色系零食果肉……
5/6. 摆拍图……
6/6. 摆拍图。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、预防便秘、治疗便秘等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、美容、预防便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配；与橙、杨梅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
德芙牛奶巧克力的热量544千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、预防高血压、提高记忆力等功效；
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营养信息
- 法国巧克力慕斯热量2506 千卡
- 脂肪230.1 克
- 蛋白质96.8 克
- 碳水化合物64.8 克
- 钠345.5 毫克
- 钙153 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾374 毫克