| 泥鳅炖莴苣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泥鳅 | 克 | 437千卡 | 96千卡 | 17.9克 | 2克 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 总量 | 770克 | 泥鳅炖莴苣热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡，相当于洗脚130分钟消耗的热量...240 | |||||
泥鳅炖莴苣的做法共9个步骤
食材主料/辅料
泥鳅（8条）、莴苣（2根）、姜葱蒜（1小蝶）、红椒（半个）、料酒（2勺）、生抽（1勺）、油盐（适量）
1/9. 准备好原材料；
2/9. 热锅凉油， 将泥鳅倒入其中， 马上盖上盖，你可以听到泥鳅在里面绊动的声音；
3/9. 直到里面没有声音发出， 再揭开盖，将泥鳅双面都煎一下；
4/9. 下入葱姜蒜一起煎， 再倒入适量的料酒和生抽；
5/9. 再加入适量的水，加盖炖煮三分钟；
6/9. 倒入准备好的莴苣块， 加盖继续炖煮两分钟；
7/9. 揭开盖， 加入适量的盐和胡椒粉， 开大火收汁；
8/9. 最后加入蒜粒和红辣椒， 煮上一分钟即可盛入小钵中， 表面撒上小葱末。
9/9. 端上桌了。
食材功效信息
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾助阳、除湿退黄、疗痔等功效；可与豆腐、木耳、黑木耳搭配；与黄瓜、狗血、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有增进食欲、催眠、强壮机体等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泥鳅炖莴苣热量522 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物6.4 克
- 钠106.4 毫克
- 钙593 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾562 毫克