| 自制黄金糯米蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 10千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 腊肠 | 克 | 234千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 399克 | 自制黄金糯米蛋热量/卡路里1231千卡 | |||

1/9. 糯米浸泡3小时,捞出,晾干。

2/9. 香菇切末。

3/9. 腊肠切末。

4/9. 糯米250克,香菇40克,腊肠40克,蔬菜粒40克,老抽1勺,生抽1勺,白糖5克,搅拌,腌制1小时。

5/9. 鸡蛋小头敲开。

6/9. 取蛋清留蛋黄。

7/9. 放入糯米至封口处。

8/9. 锡箔纸包裹,放入蒸锅,大火蒸40分钟。

9/9. 完成。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、舒筋活血、活血行气等功效;可与百合、乌鸡、莲藕搭配;与仔鸡、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、降血压、延缓衰老等功效;可与荸荠、豇豆、牛肉酱搭配;与基围虾、海虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补中益气、生津止渴、开胃助食等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、解热烦等功效;可与小米、紫菜、桂圆肉搭配;与鹅肉、牛奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;