| 家常红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 75克 | 家常红烧茄子热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡，相当于看书61分钟消耗的热量...78 | |||||
家常红烧茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
紫茄子，2个（适量）、蒜末（适量）、生抽老抽（适量）、盐少许（适量）、蚝油（适量）、姜（适量）、干红辣椒2个（适量）
1/6. 把茄子切成片。
2/6. 放油。
3/6. 茄子放在油锅里炸。
4/6. 把茄子用筷子。搓成一条条的。
5/6. 放到锅里。放盐，酱油，蚝油。味精。
（喜欢吃肉的放些肉）
6/6. 翻炒出锅。
食材功效信息
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、预防感冒、降低胆固醇等功效；可与龙须菜、火腿、马齿苋搭配；与大葱、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促消化、帮助消化等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、助阳、促进消化等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常红烧茄子热量79 千卡
- 脂肪14.19 克
- 蛋白质9.71 克
- 碳水化合物22.33 克
- 钠862.5 毫克
- 钙250 毫克
- 铁2.81 毫克
- 钾627 毫克