| 鸡蛋卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | 1.78克 | 2.69克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 852克 | 鸡蛋卷饼热量/卡路里1582千卡 | |||
 热量1582千卡，相当于开车791分钟消耗的热量...120 | |||||
鸡蛋卷饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、鸡蛋（2个）、香菜末（适量）、葱花（适量）、植物油（少许）、油麦菜（2棵）、蒜蓉辣酱（1代）、火腿（1根）
1/14. 把面用温水活匀，醒20分钟，再揉一揉让面团更润。再醒20分钟。
2/14. 锅中到油，把火腿切开煎一下。
3/14. 火腿煎到发焦，就可以了，看个人喜好煎的嫩点老点。锅里夹出放在盘子里。
4/14. 把葱花，香菜沫放在鸡蛋里。
5/14. 打匀。
6/14. 把面究下能做两个卷饼的记子，幹成圆形的饼薄薄的最好。
7/14. 锅里放油，放入幹好的饼，到入一半鸡蛋液，令一半做令一个饼用。锅晃一圈让蛋液盖匀饼的表面。
8/14. 蛋液凝固了把饼翻面。
9/14. 刷上蒜蓉辣酱。
10/14. 放入油麦菜和火腿。
11/14. 卷上。
12/14. 我做的两个。
13/14. 香。
14/14. 吃吧！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养心、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、干辣椒、玉米搭配；与糖精、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有助于睡眠、促进血液循环、减肥等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
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营养信息
- 鸡蛋卷饼热量1582 千卡
- 脂肪119.2 克
- 蛋白质41.84 克
- 碳水化合物90.48 克
- 钠1769 毫克
- 钙346 毫克
- 铁4.47 毫克
- 钾1010 毫克