| 辣子鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 738克 | 辣子鸡丁热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于壁球102分钟消耗的热量...720 | |||||
辣子鸡丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（半只）、二荆条干辣椒（50克）、灯笼干辣椒（20克）、花椒（1汤匙）、大蒜（2瓣）、姜（2片）、盐（1小撮）、生粉（3克）、芝麻香油（少许）、白砂糖（5克）、料酒（1汤匙）、生抽（1汤匙）、食用油（适量）、白芝麻（少许）
1/4. 三黄鸡洗净，斩成2cm见方的小块，姜切丝，蒜切片，二荆条辣椒切两半。
2/4. 鸡块加料酒、生抽、生粉、少许盐腌渍20分钟。
3/4. 炒锅中注入小半锅油（需能没过鸡块）中火加热至五成热，放入鸡块炸至棕红捞出控干。
4/4. 炒锅留约1汤匙的油，中火加热至四成热，放入花椒煸香，然后放入姜丝、蒜片、辣椒，然后加入炸好的鸡块，调入白砂糖和芝麻香油炒均匀，出锅前撒白芝麻。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体力、温中益气、增强免疫力等功效；可与冬虫夏草、冬瓜、豇豆搭配；与鲤鱼、芥末酱、北极虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 辣子鸡丁热量1225 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠72.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克