| 毛豆木耳炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 474千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 191克 | 毛豆木耳炒肉丝热量/卡路里492千卡 | |||
 热量492千卡，相当于壁球41分钟消耗的热量...720 | |||||
毛豆木耳炒肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（120克）、去皮毛豆（200克）、木耳（8个）、生姜（少许）、大蒜（2个）、盐（5克）、味精（1克）、白糖（2克）、料酒（少许）、酱油（少许）、色拉油（适量）、玉米淀粉（少许）
1/8. 准备材料。
2/8. 木耳加少许面粉用水泡发，清洗干净。
3/8. 瘦肉、辣椒、木耳、生姜切丝，蒜瓣拍碎。
4/8. 瘦肉加盐、淀粉、生姜、酱油用筷子搅拌均匀。
5/8. 锅里倒入油烧热后，下入肉丝翻炒变色。
6/8. 倒入料酒、酱油调味后，下入毛豆炒匀，加少许水煮开。
7/8. 加入木耳和辣椒、蒜瓣翻炒。
8/8. 加入盐、白糖、味精翻炒均匀后出锅。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肌肤、补虚等功效；可与圆茄子、芸豆、大蒜搭配；与梨、龟、乌梅相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、补气血、止血止痛等功效；可与海蜇、芦荟、猪血搭配；与青萝卜、红螺 、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆木耳炒肉丝热量492 千卡
- 脂肪9.67 克
- 蛋白质15.08 克
- 碳水化合物7.85 克
- 钠66.5 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾205 毫克