| 蒸水蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 334克 | 蒸水蛋热量/卡路里278千卡 | |||
 热量278千卡，相当于越野滑雪20分钟消耗的热量...840 | |||||
蒸水蛋的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、水（1.5倍鸡蛋的分量）、酱油（少许）、香油（少许）、葱（少许）
1/1. 将两只鸡蛋打入蒸碗中。
2将鸡蛋打散
3加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。
4加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。
5用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
6蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟
7开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗
8取出，用勺子在表面淋上少许酱油
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与韭菜、玉米、紫菜搭配；与红薯、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、促进食欲等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、延年益寿、护发等功效；可与菠菜搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、减肥、降血压等功效；可与菌菇、后腿牛肉、牛肉搭配；与香豆腐干、板豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸水蛋热量278 千卡
- 脂肪109.81 克
- 蛋白质19.86 克
- 碳水化合物15.62 克
- 钠5913.1 毫克
- 钙153 毫克
- 铁13.05 毫克
- 钾615 毫克