| 红烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 750千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 600克 | 红烧牛肉热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡，相当于高尔夫球150分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（600克）、葱（15克）、姜（5克）、八角（5颗）、洋葱（50克）、香菜（1棵）、大蒜（5克）、盐（3克）、白糖（1克）、料酒（5克）、生抽（5克）、鸡粉（5克）、老抽（2克）、胡椒粉（0.5克）、香麻油（1克）、柱候酱（5克）、南乳（3克）、蚝油（5克）、辣椒酱（15克）
1/4. 牛肉改刀切切小块（去掉白色经部）。
2/4. 热锅下油，放入姜、蒜和八角爆香，放入牛肉煸炒。
3/4. 炒至表面紧致变色，然后放入料酒柱候酱、南乳和洋葱爆香，兑入清水进行调味。
4/4. 焖制35分钟之后至牛肉酥软为止最后加入香菜、葱段稍微翻炒即可出锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、益气血、补脾胃等功效；可与枸杞、茭白、香芋搭配；与红螺、鲶鱼、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉热量750 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克