| 自制牛肉迷你汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 13千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 泰式甜辣酱 | 克 | 33千卡 | 47千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 266克 | 自制牛肉迷你汉堡热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡，相当于坐车199分钟消耗的热量...60 | |||||
自制牛肉迷你汉堡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛肉碎（250克）、生抽（20克）、老抽（10克）、辣花生（50克）、蛋白（一个）、洋葱（半个）、泰式甜辣酱（70克）
1/12. 准备好所有食材
2/12. 洋葱切碎后，稍微小火煸炒
3/12. 牛肉碎里加入炒好的洋葱粒，生抽，老抽，甜辣酱，可以根据自己口味加入盐和黑胡椒，蛋清。
4/12. 搅拌均匀
5/12. 辣花生弄碎后，加入肉馅，继续搅拌。
6/12. 平底锅，少许油，两面各煎一分钟。
7/12. 煎肉饼的时候，随便准备好（超市直接买的小面包胚），中间切开后，放上芝士片。
8/12. 牛肉饼，连同汉堡胚一起进烤箱，160度上下火，五分钟。
9/12. 烤的同时，蛋黄酱里加入蒜蓉，调成蒜蓉蛋黄酱待用。
10/12. 汉堡里，放上生菜，西红柿，牛肉饼，加上蒜蓉蛋黄酱，汉堡做好了。
11/12. 牛肉饼可以都做好，吃不完的，可以冷却后，冷冻。
12/12. 一口下去，幸福感爆棚。快来试试吧。
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、清热解毒、防细菌感染等功效；可与黄豆、桂圆、海虾搭配；与味精、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、消炎、提神等功效；可与玉米、大蒜、苦瓜搭配；与黄豆、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
泰式甜辣酱的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自制牛肉迷你汉堡热量199 千卡
- 脂肪0.77 克
- 蛋白质27.2 克
- 碳水化合物34.97 克
- 钠323.5 毫克
- 钙79 毫克
- 铁2.21 毫克
- 钾300 毫克