| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 434克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1121千卡 | |||
 热量1121千卡，相当于种花249分钟消耗的热量...270 | |||||
鱼香肉丝的做法共15个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、胡萝卜（适量）、黑木耳（适量）、青辣椒（适量）、葱白（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、白砂糖（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）
1/15. 准备的材料
2/15. 将所有材料都切丝
3/15. 将所有材料都切丝
4/15. 碗内加入少量水，用酱油、醋、料酒、白砂糖、淀粉调汁
5/15. 锅里加入适量油
6/15. 放入姜丝爆锅
7/15. 之后放入肉丝
8/15. 将肉丝炒至颜色变白即可
9/15. 先加入青辣椒爆炒几下
10/15. 再放入胡萝卜丝和黑木耳
11/15. 爆炒几下后倒入调好的汁
12/15. 加入少量盐
13/15. 最后出锅前放入葱丝入味
14/15. 清炒几下便可出锅了
15/15. 装盘
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补钙、生津液等功效；可与牡蛎、柿子、蕨菜搭配；与红豆、明虾、何首乌相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、利尿、帮助消化等功效；可与绿豆芽、羊排、蜂蜜搭配；与杏、柠檬、山药相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有便血、补血、抗肿瘤等功效；可与鱿鱼、圆白菜、海蜇头搭配；与青萝卜、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量1121 千卡
- 脂肪31.04 克
- 蛋白质16.08 克
- 碳水化合物16.65 克
- 钠66.5 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾205 毫克