| 卤味拼盘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 13千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 20千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 7千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 41克 | 卤味拼盘热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡，相当于弹风琴18分钟消耗的热量...150 | |||||
卤味拼盘的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡爪1斤（适量）、鸡蛋5个（适量）、豆干8块（适量）、卤料包半袋（适量）、酱油（20克）、冰糖（5克）、姜（10克）、干辣椒（2克）、料酒（6克）
1/6. 烧水，水开后放入姜片，倒入料酒，将鸡爪放入锅内煮3-5分钟，看量及锅起，自己掌握。
2/6. 将鸡爪捞起用清水再次冲洗干净。
3/6. 准备好清洗过的卤料包，倒入酱油、放入冰糖、少量盐及干红辣椒。
4/6. 鸡爪放入锅中，另外鸡蛋蒸熟剥壳放入，豆干等同。
5/6. 开始煮30-60分钟，入味即可。
6/6. 香喷喷的就出锅了，因酱油放的少，颜色不深，喜欢酱油可多放些调色。
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、提鲜等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、祛脂降压、润肺止咳等功效；可与草莓、莼菜、鸭梨搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、发汗解表、增进血行等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 卤味拼盘热量45 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质7.2 克
- 碳水化合物135.8 克
- 钠6044.6 毫克
- 钙130 毫克
- 铁11.5 毫克
- 钾633 毫克