| 番茄糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 797克 | 番茄糖醋排骨热量/卡路里1315千卡 | |||

1/7. 排骨焯水,沥干备用

2/7. 放油煸炒,放入葱段,姜,至微黄

3/7. 出锅!

4/7. 炒糖色,热锅热油,焦糖色即可!

5/7. 放入排骨西红柿,加水,西红柿一定要去皮

6/7. 去皮西红柿一个

7/7. 成品!小火收汁
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、滋阴、补肾气等功效;可与海带、茄子、冬瓜搭配;与百合、甘草、田螺相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、防癌、止痒消肿等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、清热除火、化痰止咳等功效;可与银杏、五味子、香蕉搭配;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、美容、健胃消食等功效;可与三文鱼、芹菜、山楂搭配;与冰棍、河蚌、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防感冒、预防高血压等功效;可与牛腿肉、菌菇、蘑菇搭配;与干枣、脆豆腐、冬枣相克,同食可能会引起不适;