| 宝宝版戚风纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 植物油 | 克 | 128千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 木糖醇 | 克 | 105千卡 | 205千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 194克 | 宝宝版戚风纸杯蛋糕热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡，相当于网球73分钟消耗的热量...420 | |||||
宝宝版戚风纸杯蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低粉（50克）、植物油（24克）、清水&配方奶（27克）、木糖醇（1岁后可用白砂糖）（10（蛋黄）克）、木糖醇（22（蛋清）克）、柠檬汁（没有没关系）（2～3滴）
1/9. 准备好配料
2/9. 蛋清蛋黄分离，分别放入无水无油容器，蛋黄加植物油、清水（宝宝母乳，家中无配方奶粉）、10g木糖醇，搅拌均匀
3/9. 分2～3次筛入低粉
4/9. 用压拌式搅拌均匀，呈顺滑无颗粒状,烤箱150度预热
5/9. 打发蛋清，分2～3次加入22g木糖醇、有柠檬滴入柠檬汁，没有也没关系，只是烤出的蛋糕有蛋腥味，不过我觉得这个味倒是蛮好的，打发至插入牙签或打蛋器可竖立不倒即可
6/9. 打发好的蛋清分2～3次加入蛋黄中，搅拌均匀
7/9. 装入纸杯中，在桌上震几下震出气泡，放入烤箱，130度20分钟，转120度10分钟（每家烤箱温度不同，我家烤箱较低，所以温度调的低一些烤，具体看自己烤箱脾气调温度）
8/9. 烤好，插入牙签无蛋糕粘在上面就算烤好了
9/9. 新鲜出炉，赶快给宝宝吃一个吧！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、延缓衰老等功效；可与丝瓜、小米面、海虾搭配；与鹅蛋、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
木糖醇的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 宝宝版戚风纸杯蛋糕热量509 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物132.02 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克