| 金蒜排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 400克 | 金蒜排骨热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡，相当于倒垃圾422分钟消耗的热量...150 | |||||
金蒜排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肋排（400克）、大蒜（100克）、香葱（1棵）、姜（10克）、生抽（2汤匙）、料酒（2汤匙）、白砂糖（2汤匙）、淀粉（5克）、白胡椒粉（3克）、食用油（适量）
1/6. 香葱切段，老姜切丝。排骨洗净控干
2/6. 加入生抽、料酒、白砂糖、白胡椒粉、葱段、姜丝抓拌均匀，腌渍30分钟。
3/6. 大蒜去皮后切成粗粗的碎粒。
4/6. 炒锅中注入油，中火加热至4成热时放入蒜碎调成小火炸至蒜碎呈金黄色，捞出控干。
5/6. 炒锅中的蒜油继续用中火加热4成热时，把腌渍好的排骨蘸上一层干淀粉，放入油中炸至金黄捞出控干。
6/6. 炒锅中留少许底油，把金蒜碎和排骨放回锅中，用中火加热，翻炒均匀即可上桌。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、生津液等功效；可与紫菜、丝瓜、茄子搭配；与百合、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金蒜排骨热量1056 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克