炒粉干的热量和减肥功效

1/21. 买来的粉干用冷水浸泡比较好，不容易变得太软，炒得时候黏黏糊糊的
第一次炒得时候用的就是热水，结果你们想得到的
后面试了下用冷水泡，就跟外面店里炒起来一样

2/21. 泡好之后沥干水，整个粉丝很长嘛，我用剪刀剪了两段

3/21. 至于炒得时候青菜完全可以放自己喜欢的，
放点豆芽也不错的，我放的是包菜

4/21. 香肠切块，我用的是腊肠
肉沫也行

5/21. 生姜大蒜切小沫

6/21. 去两个鸡蛋，用筷子彻底的搅匀，打散

7/21. 锅内放少许油，油稍微热一点倒入鸡蛋液，稍微凝固一点的时候用筷子慢慢的搅一下
火不可以太大哦，否则容易糊，口感也会变老

8/21. 全部熟之后再用锅铲快速的滑成小块，盛起来待用

9/21. 洗锅上油，加入生姜大蒜末爆香

10/21. 喜欢辣的放入少许干辣椒

11/21. 接着加入切好的香肠稍微炒一会儿，时间久了口感会硬

12/21. 放一一勺豆豉酱

13/21. 倒入弄好的粉干快速翻炒，光用锅铲是不行的，要同时用筷子不停的搅散
，裹上酱料
炒个两分钟

14/21. 加入切好的包菜丝

15/21. 一勺生抽，沿着锅圈儿淋下去，还加入了一点点蒸鱼鼓油，这个时候一定要快速翻炒，筷子抖动，让粉干上面都均匀的裹上生抽

16/21. 最后加入刚炒好的鸡蛋块

17/21. 一丢丢的盐，【因为生抽有咸度】
少许鸡粉

18/21. 炒匀即可出锅

19/21. 加了香肠所以有特别的香味，绝对不输外面的店

20/21. 这道菜估计很少有人没有吃过的，做法也不难
材料买起来动起来