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土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、宽肠通便、和胃等功效;可与肥牛、醋、牛腩搭配;与螃蟹、石榴、圣女果相克,同食可能会引起不适;
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