| 萝卜丝饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 988千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 708克 | 萝卜丝饼热量/卡路里1049千卡 | |||
 热量1049千卡，相当于擦地276分钟消耗的热量...228 | |||||
萝卜丝饼的做法共25个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（半根）、面粉（270克）、葱（1棵）、香油（15毫升）、花生油（50毫升）、盐（5克）、胡椒粉（2克）
1/25. 材料：白萝卜半根、葱1棵。
2/25. 将萝卜去皮洗净，切薄片。
3/25. 切成越细越好的萝卜丝。
4/25. 将萝卜丝过热水淖30秒，捞出。
5/25. 放入凉水中浸泡片刻。
6/25. 取出稍攥一下，挤出水分。
7/25. 葱切成碎末。
8/25. 将香油、盐和胡椒粉加入萝卜丝中，在与葱末混合。
9/25. 充分搅拌均匀，备用。
10/25. 取270g面粉，倒入10ml花生油和2g盐。
11/25. 加凉水，揉成光滑的面团，饧15分钟。
12/25. 将面团稍揉，搓成长条。
13/25. 切成重约30g的小剂子。
14/25. 搓成小长条。
15/25. 将长条表面均匀涂抹上花生油，入盘中，盖保鲜膜饧15分钟。
16/25. 案板上刷少许油，将长条按扁，擀成宽一点的长片。
17/25. 按住长片一端，将另一端慢慢抻长，保证面片不能扯破。
18/25. 取约30g的馅料，放在面片一端。将面片掀起，盖住馅。
19/25. 先向右前方卷一下，再向左前方卷一下，如此交替进行。
20/25. 在距离另一端还有20cm处，向正前方卷起。
21/25. 将卷好的饼剂竖放，稍饧片刻。
22/25. 平底锅中倒少许油，5成热时放入按扁的饼坯，小火煎制。
23/25. 底面上色时翻面。
24/25. 待两面都煎至金黄色时即熟。
25/25. 装入盘中，趁热享用吧~看看里面的萝卜丝馅，爽口微辣，绝对的外酥里嫩哦~来尝尝吧！
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、利尿、帮助消化等功效；可与紫菜、豆腐、猪肉搭配；与藕、银耳、木耳相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益精气、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜丝饼热量1049 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质12.4 克
- 碳水化合物65.13 克
- 钠28 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾280 毫克