| 盐水鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 578克 | 盐水鸭热量/卡路里1252千卡 | |||
 热量1252千卡，相当于舞厅278分钟消耗的热量...270 | |||||
盐水鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（2个）、盐（3勺）、花椒（20粒）
1/5. 炒花椒
2/5. 加盐炒到金黄色
3/5. 鸭腿扎几下便与进味儿
4/5. 花椒盐涂抹在鸭腿上，密封冰箱冷藏24小时
5/5. 隔水上锅蒸熟晾凉即可
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、消水肿、除痨热骨蒸等功效；可与栗子、白菜、山药搭配；与大蒜、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、芳香健胃、除湿止痛等功效；
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营养信息
- 盐水鸭热量1252 千卡
- 脂肪20.3 克
- 蛋白质35.45 克
- 碳水化合物79.2 克
- 钠10189 毫克
- 钙708 毫克
- 铁12.98 毫克
- 钾79 毫克