| 银鱼羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银鱼 | 克 | 168千卡 | 105千卡 | 17.2克 | 4克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1087克 | 银鱼羹热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡，相当于手风琴295分钟消耗的热量...108 | |||||
银鱼羹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
银鱼（适量）、豆腐（适量）、胡萝卜（适量）、高汤（适量）、香菇（适量）、香菜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）
1/7. 今天在菜场买到的小银元鱼，洗干净加黄酒泡十几分钟，去腥。
2/7. 所有材料都切碎
3/7. 水淀粉
4/7. 鸡蛋
5/7. 高汤里加入所有材料煮开后，加入水淀粉，鸡蛋
6/7. 加入香菜，胡椒粉盐，香油，调味。
7/7. 成品
食材功效信息
银鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宜肺、善补脾胃、润肺止咳等功效；可与蕨菜、冬瓜、鸡蛋搭配；与红枣、甘草相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、清热解毒、补脾益胃等功效；可与圆生菜、文蛤、鲤鱼搭配；与木耳菜、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、利尿等功效；可与香菇、卷心菜、草鱼搭配；与冬虫夏草、醋、白酒相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善情绪、御寒、防哮喘等功效；
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营养信息
- 银鱼羹热量531 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质28.55 克
- 碳水化合物13 克
- 钠15.8 毫克
- 钙210 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾371 毫克