| 家庭版麦乐鸡/上校鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 743克 | 家庭版麦乐鸡/上校鸡块热量/卡路里1290千卡 | |||
 热量1290千卡，相当于滑板258分钟消耗的热量...300 | |||||
家庭版麦乐鸡/上校鸡块的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（500克）、面粉（100克）、食盐（两小勺）、淀粉（小半碗）、泡打粉（一小勺）、黑胡椒（两小勺）、白胡椒（三小勺）、鸡蛋（一个）
1/10. 鸡胸肉切块
2/10. 放入料理机打碎，没有料理机剁碎也行。
3/10. 加入鸡蛋搅匀
4/10. 放入面粉，食盐，黑胡椒粉，两勺白胡椒
5/10. 可选择放少许味精或者蔬之鲜，鸡精也可以，看自己口味了。之后搅匀。
6/10. 取保鲜膜一张，将鸡肉泥放到保鲜膜上卷成卷。然后放入冰箱4小时以上。
7/10. 从冰箱去除切块，别太厚要不不容易熟。大概5-8mm。
8/10. 将淀粉，一勺白胡椒，泡打粉加水调成面糊。可以叫适量食盐。
9/10. 油烧到七成热，将鸡块裹上面糊下锅，炸至金黄色即可。炸制过程中中火即可火别太大。
10/10. 成品。开始的时候如果掌握不好，第一块出锅的时候切开看一下中间是否熟了。出锅之后可以根据自己的口味配酱料，比如番茄酱、甜辣酱之类的。当然不用酱料味道也很好。
食材功效信息
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、补精、止白带等功效；可与油菜、栗子、薄荷搭配；与菊花、鲤鱼、基围虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、预防蛀牙、帮助消化等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、宽肠胃、益气生津等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 家庭版麦乐鸡/上校鸡块热量1290 千卡
- 脂肪25.93 克
- 蛋白质63.42 克
- 碳水化合物197.84 克
- 钠40326 毫克
- 钙318 毫克
- 铁7.36 毫克
- 钾917 毫克