| 红烧鳝鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳝鱼 | 克 | 549千卡 | 126千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 555克 | 红烧鳝鱼热量/卡路里675千卡 | |||
 热量675千卡，相当于乘双连雪橇96分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧鳝鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鳝鱼（两根）、大蒜（8瓣）、生姜（少许）、葱花（若干）、胡椒干（3个）
1/1. :鳝鱼清洗干净，切断
2:大蒜用刀拍一下【更入味】
3:生姜切片，胡椒干切段，
4:热锅热油下胡椒干和生姜煸煸，然后下黄鳝爆炒，三到五分钟，放盐、酱油、蒜头然后倒水，没过黄鳝即可。
5:等水差不多的时候放葱，关火。悟两分钟即可食用
食材功效信息
鳝鱼的热量126千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强记忆、降血糖、保护视力等功效；可与藕搭配；与狗肉、南瓜、枣（鲜）相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、健脾胃、防肿瘤等功效；可与武昌鱼、生菜、龙须菜搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解毒、镇吐等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、滋阴补阳、增强食欲等功效；
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营养信息
- 红烧鳝鱼热量675 千卡
- 脂肪2.35 克
- 蛋白质24.32 克
- 碳水化合物46.57 克
- 钠102.8 毫克
- 钙97 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾980 毫克