| 广式三色泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 13千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 15千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小黄瓜 | 克 | 8千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 180克 | 广式三色泡菜热量/卡路里36千卡 | |||
 热量36千卡，相当于摔跤6分钟消耗的热量...360 | |||||
广式三色泡菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（90克）、胡萝卜（40克）、小黄瓜（50克）、冷开水（适量）、嫩姜（少许）、盐（17克）、白糖（35克）、白醋（33毫升）
1/5. 白萝卜90克与胡萝卜40克洗净去皮切条或块。 黄瓜50克洗净（去皮与否随意）切条或块。加入盐17克充分抓揉均匀，腌制30分钟至软。
2/5. 将腌制好的蔬菜条倒走多余汁水，用冷开水冲洗掉多余盐分，然后沥去水分
3/5. 加入白糖35克，白醋33ML混合均匀。此时可按个人喜好放入少许切片的嫩姜和切丝去籽的辣椒。（不放也可以）
4/5. 拌匀后装入玻璃器皿，放入冰箱储存。 腌制1天后可食用。
5/5. 每次少做一些，5天内吃完为宜。(此方为两人份约3-5天量）
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、防癌、帮助消化等功效；可与猪肉、羊骨、腐竹搭配；与熟地、藕、木耳相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与羊排、香菜、莴笋搭配；与柚子、冬虫夏草、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有降低胆固醇、清热利水、降压等功效；可与豆腐、鱿鱼、苹果搭配；与大白菜、彩椒、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广式三色泡菜热量36 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物14.33 克
- 钠20.9 毫克
- 钙51 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾382 毫克