| 心形鳕鱼饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 568克 | 心形鳕鱼饼热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡，相当于打字309分钟消耗的热量...90 | |||||
心形鳕鱼饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（1块）、土豆（1个）、鸡蛋（1个）、面粉（适量）、面包糠（适量）、牛奶（适量）、水（与牛奶同量）、黑胡椒粉（少量）、食盐（适量）
1/12. 原料图。
2/12. 土豆去皮切成小块，鳕鱼去皮去骨也切小块。
3/12. 牛奶适量加一倍的水，倒入锅中煮沸，下入土豆块煮约10分钟。
4/12. 下入鳕鱼块继续煮约8分钟。
5/12. 待土豆煮至软面时捞出土豆和鳕鱼块沥干水分，压成细腻的泥状。
6/12. 加入黑胡椒粉和少量食盐充分搅拌均匀。
7/12. 待彻底凉透后开始整形，先用心形模具装满鳕鱼土豆泥，压实，按平。
8/12. 轻轻把鳕鱼土豆泥取出，给表面沾上薄薄一层面粉。
9/12. 鸡蛋磕入碗中，打散，把沾过面粉的鳕鱼饼蘸上一层蛋液，控掉多余的。
10/12. 然后在面包糠中均匀地裹上一层。
11/12. 小锅中加油，热至6、7成时下入处理好的鳕鱼饼炸制。
12/12. 炸至表面金黄捞出沥掉多余油，配上番茄酱即可食用。
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血糖、补血、止血等功效；可与香菇、辣椒、姜搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、美容护肤、减肥等功效；可与豆角、牛腩、肥牛搭配；与石榴、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 心形鳕鱼饼热量464 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质22.4 克
- 碳水化合物17.7 克
- 钠133 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾663 毫克