| 糖醋菠萝球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 白胡椒 | 克 | 0千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 339克 | 糖醋菠萝球热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于跑步30分钟消耗的热量...480 | |||||
糖醋菠萝球的做法共9个步骤
食材主料/辅料
菠萝（半个）、青、红彩椒（各半个（可不加））、白胡椒（1克）、盐（1克）、料酒（2勺）、碗汁（详见食谱步骤5）（1碗）、全蛋（1个）
1/9. 首先将打入一个鸡蛋到碗中，加入实现处理好的材料，可以根据自己的喜好，我加入了胡萝卜丁和虾米。倒入适量淀粉搅拌成糊，加入少许盐，糖等调味。
2/9. 锅中倒入较多的油，待油烧热，用勺子将面糊加入油锅炸至金黄。
3/9. 炸制过程中，不断的翻夹面团，不让其粘在一起。
4/9. 待所有面球炸至金黄，捞出，沥油。
5/9. 接下来调糖醋汁，加入三勺番茄酱，少许炼乳，少许盐，糖与适量的醋。（可根据个人喜好调整）
6/9. 接下来所有食材都准备完毕。
7/9. 热锅，加入事先调好的糖醋汁与菠萝汁（个人喜好，可不加）。
8/9. 待糖醋汁沸腾，加入面团与菠萝（菠萝一定要实现切块泡盐水。）搅拌均余。
9/9. 搅拌一分钟后，盛出装盘。
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、美容、清胃解渴等功效；可与猪肉、鸡肉、白茅根搭配；与萝卜、牛奶、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有解油腻、健胃、祛腥等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、杀菌、治肝顺胃等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 糖醋菠萝球热量241 千卡
- 脂肪9.56 克
- 蛋白质19.29 克
- 碳水化合物47.37 克
- 钠10438.5 毫克
- 钙319 毫克
- 铁8.06 毫克
- 钾568 毫克