| 翻糖礼服饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 中筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 235克 | 翻糖礼服饼干热量/卡路里1093千卡 | |||
 热量1093千卡，相当于跆拳道109分钟消耗的热量...600 | |||||
翻糖礼服饼干的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄油（55克）、蛋液（25克）、中筋面粉（125克）、白糖（30克）、原味翻糖（100克）、色素（2滴）
1/13. 黄油软化后加入糖。
2/13. 分次加入蛋液，打发蓬松。
3/13. 筛入面粉。
4/13. 用手掌和刮刀捏拌成团，放冰箱冷藏一小时左右。
5/13. 把面皮用擀面杖擀平后，用模具压出形状。
6/13. 烤箱170度预热，放到中层，大概烤8分钟左右。
取出晾凉。
7/13. 翻糖加好各类颜色，擀薄后，用模具压出形状。
8/13. 糖皮背后刷一层薄薄的凉白开，粘到饼干表面。
9/13. 用各种模具，随意在礼服上压出花痕。
10/13. 再稍加些点缀即可。
11/13. 成品
12/13. 成品
13/13. 成品
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、治喉痛、预防癌症等功效；可与辣椒、干贝、牡蛎 搭配；与糖精、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翻糖礼服饼干热量1093 千卡
- 脂肪108.3 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物165.2 克
- 钠185.2 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3 毫克
- 钾324 毫克