| 清蒸肥头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 73克 | 清蒸肥头热量/卡路里25千卡 | |||
 热量25千卡，相当于舞厅6分钟消耗的热量...270 | |||||
清蒸肥头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
长江鱼（700克）、姜片（适量）、大蒜（适量）、蒸鱼鼓油（适量）、大葱（适量）
1/6. 新鲜的长江鱼1斤左右，整理好，
2/6. 放入姜片，大葱，料酒，盐入味15分钟，
3/6. 蒸锅大火烧开，放入鱼大火蒸8分钟左右关火，然后焖7分钟左右出锅
4/6. 换个盘子，把蒸好的鱼放到里面，去到蒸鱼的水和姜片大葱
5/6. 上面铺上切的大葱丝，蒜片，淋上蒸鱼豉油
6/6. 拿个锅，倒入少许油，烧热，直接淋上去，大功告成。味道真是鲜美极了。
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、促进消化、促消化等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、增强食欲、抗癌等功效；可与基围虾、粳米、明虾搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸肥头热量25 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物14.1 克
- 钠19.7 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾144 毫克