| 砂锅粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 515克 | 砂锅粥热量/卡路里1505千卡 | |||
 热量1505千卡，相当于练武术114分钟消耗的热量...790 | |||||
砂锅粥的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 食材准备:
虾半斤 生蚝干7个 糯米、大米各小半杯 黄瓜半根 玉米半根 料酒一勺 盐1勺 胡椒粉少许 生姜半个
工艺:煲
口味:咸鲜
制作时间:1.5小时
2/18. 洗干净去掉虾头去肠线，虾小也剥不了虾仁
3/18. 放入一点生姜
4/18. 把米先泡半个小时
5/18. 生蚝干也提前浸泡，这个很难泡开
6/18. 泡好大米糯米开始煲粥，一次够水该干嘛干嘛去、不能2次加水
7/18. 煮沸了一会加入生蚝干粥会鲜甜
8/18. 把玉米剥好洗干净，用了大半个，一个又多些
9/18. 放入玉米粒
10/18. 虾腌制一会，切好姜，准备都入锅
11/18. 切姜
12/18. 看砂锅火力太小，提前一个小时就放虾了，其实放早了，我估计熟的提前20/30分钟放都行
13/18. 偶尔去翻动一下，虾煮沸腾
14/18. 黄瓜切丁，香菜
15/18. 快熟时，加入黄瓜丁…要一直看它，其实除了加配料，还有搅动2次，压根没理它
16/18. 这样就好了
17/18. 加入香菜喝粥啦，喜欢芹菜的加芹菜哦
18/18. 用砂锅煲出来的粥开始装盘
对了，虾单吃如果觉得清淡，可以做个醋碟加油辣子
食材功效信息
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益肺宁心、防癌、防治冠心病等功效；可与鸽子、松仁、酸奶搭配；与海螺、扇贝、红薯相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解药毒、发汗解表等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、止虚汗、健脾暖胃等功效；可与莲藕、百合、乌鸡搭配；与鸡肉、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅粥热量1505 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物114.3 克
- 钠23 毫克
- 钙35 毫克
- 铁5 毫克
- 钾609 毫克