| 三黄鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 830千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 571克 | 三黄鸡热量/卡路里856千卡 | |||
 热量856千卡，相当于打沙袋143分钟消耗的热量...360 | |||||
三黄鸡的做法共14个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（500克）、葱（适量）、姜（适量）
1/14. 半只三黄鸡 首先将鸡清洗干净，冷水泡1~2小时，泡出血水。
2/14. 姜片，切好的葱
3/14. 把姜切片，葱白切段，葱叶切丝。 把姜片和葱白在盘子里盘好。
4/14. 然后把鸡放在一个小盆内，料酒要涂抹均匀
5/14. 盐适量 在鸡身上洒上1/2小匙细食盐，并且涂抹均匀
6/14. 盐适量 抹均匀 放一边腌制5分钟。
7/14. 将鸡脚和鸡头按压进鸡腔内，放到摆好的盘子里。
8/14. 锅内放水，架上蒸架，将装有三黄鸡的盘子放进蒸锅内。大火烧开水后转中火蒸30分钟左右即可，熟了端出来，好香啊。
9/14. 斩鸡
10/14. 放2勺生抽
11/14. 然后把葱花倒进去，均匀搅拌即可。
12/14. 5勺鸡油（就是蒸鸡出来的鸡油，特别香，一定不能倒掉。）
13/14. 最后调好的汁倒入盘中
14/14. 开吃
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补精填髓、补肾精等功效；可与首乌、冬虫夏草、茶树菇搭配；与红薯、芹菜、大蒜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降低胆固醇、降血压等功效；可与冬菇、牛霖、肩部牛肉搭配；与熏干、苦苣、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、温中止呕、温肺止咳等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三黄鸡热量856 千卡
- 脂肪10.4 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物16.3 克
- 钠100.3 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾775 毫克