| 葡萄奶酥饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 673千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 258克 | 葡萄奶酥饼干热量/卡路里805千卡 | |||
 热量805千卡，相当于烫衣服402分钟消耗的热量...120 | |||||
葡萄奶酥饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（190克）、蛋黄（3个（留一点最后刷在表面））、奶粉（10克）、黄油（60克）、白砂糖（50克）、葡萄干（80克）
1/9. 黄油放入小碗，电磁灶锅中加水烧开，黄油慢慢软化成液体就可以了。
2/9. 黄油中加入白砂糖和奶粉，搅拌均匀。
3/9. 分次加入蛋黄液，搅拌均匀后加入下一次。
4/9. 搅拌均匀的样子。
5/9. 低分过筛倒入上图中的液体，用手把液体和面粉混合均匀。
6/9. 倒入葡萄干，我没有朗姆酒，就用的温水呵呵。搅拌均匀，揉成面团。
7/9. 把面团擀成厚1-2cm的面片。
8/9. 切成等份的小方块，我切的不大规则，随心而欲呵呵。放入烤盘，盘底铺层油纸。
9/9. 最后刷上蛋液，烤箱预热180度，中层加热，15分钟，又香又好吃的奶香葡萄饼干就出炉了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、护视力、预防癌症等功效；可与丝瓜、肥牛、菠菜搭配；与红薯、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、大便秘结、美容养颜等功效；可与桃、甘蔗、香蕉搭配；与金针菇、果汁、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄奶酥饼干热量805 千卡
- 脂肪50.64 克
- 蛋白质42.7 克
- 碳水化合物133.59 克
- 钠700.5 毫克
- 钙1853 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾2064 毫克