| 山药肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 9千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 455克 | 山药肉丸子热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡，相当于溜旱冰87分钟消耗的热量...450 | |||||
山药肉丸子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（100克）、胡萝卜（25克）、铁棍山药（1根）、姜 盐 十三香 料酒 生抽（少许）、蛋清（一个）
1/8. 肉洗净切块 山药去皮切块
2/8. 及姜一起放入料理机打成泥状
3/8. 加入少许盐 十三香 料酒 生抽
4/8. 加入蛋清 拌匀
5/8. 水开 调小火 逐个挤成丸状入锅
6/8. 煮约10分钟出锅
7/8. 锅热 倒适量油 丸子下锅油炸至金黄
8/8. 装盘 开吃
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、胃肠蠕动、促消化等功效；可与狗肉、蜂蜜、比目鱼搭配；与西红柿、樱桃、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有聪耳明目、帮助消化、延年益寿等功效；可与猪骨、面条、鸭腿搭配；与虾、胡萝卜、甘遂相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、护肤、去黑头等功效；可与紫菜、小米、圆生菜搭配；与茶叶、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药肉丸子热量656 千卡
- 脂肪39.9 克
- 蛋白质29.8 克
- 碳水化合物26.1 克
- 钠194.5 毫克
- 钙88 毫克
- 铁5 毫克
- 钾427 毫克