| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 蒜蓉酱 | 克 | 135千卡 | 282千卡 | 4.22克 | 19.97克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 569克 | 家常豆腐热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡，相当于登山摩托60分钟消耗的热量...510 | |||||
家常豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（适量）、青椒（适量）、水果胡萝卜（适量）、新鲜木耳（适量）、蒜蓉酱（适量）、姜丝（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、蒜末（适量）
1/2. 锅烧热，倒油，将老豆腐放锅里煎，两边煎黄，起锅放备用
2/2. 姜丝蒜末辣椒蒜蓉酱放锅里炒至小会，放入胡萝卜，木耳炒至一分钟，将煎好的豆腐倒入一起翻炒，放盐，放耗油，放点清水，正常火焖两分钟，大火收汁，装盘即食
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、健脾利湿、清热解毒等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、降血糖、促进血液循环等功效；可与鲳鱼、包菜、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉酱的热量282千卡（每100克）；具有杀菌、保护肝功能、防肿瘤等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、助阳、促进消化等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清理胃水、祛除腥膻之味等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量511 千卡
- 脂肪38.06 克
- 蛋白质25.03 克
- 碳水化合物63.18 克
- 钠10934.7 毫克
- 钙487 毫克
- 铁8.01 毫克
- 钾609 毫克