| 黄金干虾什锦披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 572千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 南瓜泥 | 克 | 63千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 516克 | 黄金干虾什锦披萨热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡，相当于高抬腿104分钟消耗的热量...480 | |||||
黄金干虾什锦披萨的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 南瓜去皮蒸熟压成泥状
2/18. 主配方中所有的材料放入面包桶中，酵母放面粉上，南瓜泥放一侧角落，因为用的纯南瓜泥带有一定水份，配方中没有水或者牛奶，启动面包机，发面程序48分钟
3/18. 干虾用开水泡发，去掉虾壳
4/18. 和面阶段完成，拉了一个手套膜，让面团继续发酵
5/18. 玉米灼水滤干备用
6/18. 青椒切丝（胡萝卜切圆片，洋葱切丝），放入烤箱烤干一下水份
7/18. 马苏里拉芝士碎刨成条状
8/18. 发面程序完成，取出轻压排气
9/18. 擀成一个大饼皮，放入模具中，可以卷一个边，我用的12寸披萨盘
10/18. 在饼皮上用叉子戳出小洞，防止烘烤过程中派皮受热膨胀鼓起
11/18. 披萨饼皮上抹上一层番茄酱，放入少量马苏里拉芝士碎
12/18. 胡萝卜片和腊肉肠围边，中间放上干虾仁
13/18. 撒上一层马苏里拉芝士碎，放上火腿肠片
14/18. 撒上玉米粒，青椒丝，洋葱丝
15/18. 撒上剩下的马苏里拉芝士碎，预热烤箱上火190度，下火170度10分钟
16/18. 烤箱底层，上火190度，下火170度烤22分钟，烤熟后取出
17/18. 很大的一个披萨，6个人的份量
18/18. 加入南瓜泥的披萨，吃起来有那么一点点甜味
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、防癌治癌、解毒杀虫等功效；可与枣、墨鱼、红枣搭配；与苦瓜、螃蟹、辣椒相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、增强免疫力、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、消炎等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金干虾什锦披萨热量830 千卡
- 脂肪101.6 克
- 蛋白质10.21 克
- 碳水化合物165.43 克
- 钠10050.8 毫克
- 钙104 毫克
- 铁4.82 毫克
- 钾202 毫克