| 老友炒花甲螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 总量 | 174克 | 老友炒花甲螺热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡，相当于写字49分钟消耗的热量...108 | |||||
老友炒花甲螺的做法共5个步骤
食材主料/辅料
花甲螺（500克）、酸笋（适量）、紫苏叶（适量）、大蒜（适量）、姜片（适量）、蚝油（适量）、酒（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、水（适量）
1/5. 紫苏叶切碎、蒜米、姜切碎备用
2/5. 酸笋切丝
3/5. 花甲螺洗净后放30克盐腌制20分钟后再次清洗干净，把螺用开水焯一下，大约1分钟就起锅备用，过一下水是为了在炒制过程中不出那么多水影响口感
4/5. 锅内放50克左右的油烧热后放蒜米、姜炒香后放酸笋炒一分钟后放盐、酱油、蚝油酒调味后放进花甲螺翻炒
5/5. 大约炒了2分钟后放入少量的水继续炒制，再炒2分钟就可以出锅了，喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒一起炒
食材功效信息
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促进消化、利尿通便等功效；可与鸡肉、莴笋、海参搭配；与羊肝、羊排、糖浆相克，同食可能会引起不适；
