| 摞起来的曲奇粘米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 168克 | 摞起来的曲奇粘米热量/卡路里496千卡 | |||
 热量496千卡，相当于焊接165分钟消耗的热量...180 | |||||
摞起来的曲奇粘米的做法共11个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（80克）、动物无盐黄油（100克）、低筋面粉（20克）、奶粉（10克）、蛋黄（一个）、糖粉（40克）、盐（一点）
1/11. 所使用的原料
2/11. 黄油室温软化后，加入糖粉，盐
3/11. 用电动打蛋器打到顺滑。(微发）
4/11. 分三次加入蛋黄液打至微微蓬松。（黄油打发的状态，呈现羽毛状）
5/11. 筛入低粉，粘米粉，奶粉的混合粉
6/11. 用切刀快速拌匀，切拌的方式。看不到干粉就可以了。
7/11. 装入裱花袋挤出自己喜欢的样子。烤箱预热175°上下火，中层然后进烤箱15-18分钟，颜色金黄色即可；
8/11. 成品
9/11. 成品
10/11. 成品
11/11. 成品
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾养胃、补中益气、止烦等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、补充营养、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、桃、草莓搭配；与白砂糖、米汤、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、预防癌症等功效；可与洋葱、韭菜、明虾搭配；与地瓜、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 摞起来的曲奇粘米热量496 千卡
- 脂肪52.04 克
- 蛋白质48.4 克
- 碳水化合物214.29 克
- 钠702.5 毫克
- 钙1860 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾2212 毫克