| 软炸里脊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 359克 | 软炸里脊肉热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于乘双连雪橇78分钟消耗的热量...420 | |||||
软炸里脊肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、鸡蛋（适量）、生姜（适量）、五香粉（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、椒盐（适量）
1/13. 买回的里脊肉洗净去掉筋膜
2/13. 把肉切成厚片，用刀背轻轻拍松（将肌肉纤维拍松，使肉质更加细嫩，也更容易入味。）
3/13. 切成粗长条，生姜切成细末
4/13. 里脊肉里放入盐，姜末
5/13. 在放入料酒，五香粉
6/13. 放入干淀粉和鸡蛋2个（不用加清水）
7/13. 抓腌均匀，静置10分钟，让肉充分吸收水分，更嫩滑
8/13. 锅里下入多一些的油
9/13. 油温6成热的时候下入腌好的里脊肉炸
10/13. 呈黄色时捞出沥干油
11/13. 另起一口无油的锅，下入花椒面和适量的盐，小火翻炒，就成椒盐了，（锅里不能有水哦，不然盐就化开了）
12/13. 另起一口无油的锅，下入花椒面和适量的盐，小火翻炒，就成椒盐了，（锅里不能有水哦，不然盐就化开了）
13/13. 趁热撒上适量椒盐即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、苋菜、干贝搭配；与甲鱼 、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 软炸里脊肉热量543 千卡
- 脂肪17.21 克
- 蛋白质33.56 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠243 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾491 毫克