呛拌双丝的热量和减肥功效

1/10. 准备好食材。

2/10. 胡萝卜，土豆切丝，土豆切好先放清水中，洗去淀粉，再捞出。

3/10. 葱取葱白部分，切成段。

4/10. 锅里加入适量清水烧开。

5/10. 水开后下入土豆、胡萝卜丝，焯两分钟左右，断生。

6/10. 焯好的土豆、胡萝卜丝捞出，在冰水中过几遍，沥干水份，装入碗中，把白醋，糖，盐拌匀备用。

7/10. 炒锅加热，加入植物油，油热后，下入花椒，葱段。

8/10. 花椒，葱段炸至焦黄，即可关火，把油滤出。

9/10. 把之前调好的酸甜汁和花椒油淋入双丝中，拌匀即可食用。