| 滑嫩下饭简易版酱油鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 695克 | 滑嫩下饭简易版酱油鸡热量/卡路里1786千卡 | |||
 热量1786千卡，相当于盖屋顶298分钟消耗的热量...360 | |||||
滑嫩下饭简易版酱油鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（4个）、红烧酱油（老抽）（适量）、葱（适量）、干辣椒（看口味（几个）、食用油（适量）、花椒油（适量）、姜（适量）
1/4. 鸡腿洗干净，均匀涂上酱油。其实我觉得倒点儿酱油直接上手也行
2/4. 把葱姜码在锅子底部，我用的康宁锅，看原方用的是铸铁锅我家没有。
3/4. 全部放好。倒入鸡腿一半高度的黄酒。开中火，很快就有水汽上来，盖盖子开小火大概20分钟，中间关注会不会有点糊，加点黄酒补救，尝尝咸淡，适当加盐。
4/4. 用筷子戳一下没有血水。撒上辣椒，热锅加一般油和花椒油烧热，浇在鸡上。原方有香菜，我家没有就没加。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、益气、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、减肥等功效；可与牛腱子肉、牛上脑、牛五花肉搭配；与豆干、金丝小枣、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、肝胆病、润肠等功效；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止痒解腥、芳香健胃、除湿止痛等功效；
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营养信息
- 滑嫩下饭简易版酱油鸡热量1786 千卡
- 脂肪213.1 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠77.4 毫克
- 钙28 毫克
- 铁2 毫克
- 钾382 毫克