| 玛格丽特小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 361克 | 玛格丽特小饼干热量/卡路里1822千卡 | |||
 热量1822千卡，相当于治安729分钟消耗的热量...150 | |||||
玛格丽特小饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、糖粉（60克）、熟蛋黄（2个）、黄油（100克）、玉米淀粉（100克）、盐（1克）
1/10. 黄油室温融化，加入糖粉，打发。
2/10. 加入糖粉打发至发白的状态。
3/10. 煮熟的鸡蛋取出熟蛋黄。
4/10. 熟蛋黄在网筛内轻轻按压，过筛熟蛋黄，搅拌均匀。
5/10. 把低粉，玉米淀粉过筛用硅胶铲翻拌，耐心一些，刚开始粉有点多，用心拌在一起，揉成光滑的面团。
6/10. 取出10克左右一点揉成圆球，均匀的放在烤盘上，是为了看出一致的大小。
7/10. 用大拇指轻轻按压，按出均匀的纹路，小圆球会形成特别自然的纹路。
8/10. 烤箱预热170度，20分钟。
9/10. 烤的过程中稍微看一下，我用的方太烤箱，放在第二层，精准控温，烤出的色泽均匀。
10/10. 烤好的饼干稍微放凉，味道会更好，由于加入了玉米淀粉，蛋黄，吃起来不会腻。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、疗疮、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、治疗便秘、和胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、祛除腥膻之味、消炎等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玛格丽特小饼干热量1822 千卡
- 脂肪99.5 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物277.47 克
- 钠10080.6 毫克
- 钙113 毫克
- 铁7.36 毫克
- 钾59 毫克