| 红薯饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯泥 | 克 | 152千卡 | 101千卡 | 1.98克 | 0.2克 |
| 低筋粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 412克 | 红薯饼干热量/卡路里1562千卡 | |||
 热量1562千卡，相当于水中有氧健身操390分钟消耗的热量...240 | |||||
红薯饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
红薯泥（150克）、低筋粉（150克）、冰糖（20克）、黄油（90克）、盐（2克）、蛋黄水（适量）、芝麻（适量）
1/14. 蒸熟的红薯用刀碾压成泥，也可以用其他方法弄成泥
2/14. 黄油和面粉一起放入盆里
3/14. 揉搓使面粉和黄油融合
4/14. 加入薯泥
5/14. 冰糖粉也加入
6/14. 和成面团冰箱冷藏1--2小时
7/14. 冷藏好的面团用保鲜膜盖着擀压成厚度约3毫米的大片，表面刷蛋黄水，撒上芝麻。保鲜膜包裹可以更好的成型，直接擀也是可以的
8/14. 切成约15毫米宽、100毫米长的条，放入烤盘
9/14. 烤箱上火160度，下火155度，烤20分钟
10/14. 烤好的饼干，浓浓的红薯香味哦
11/14. 成品图
12/14. 成品图
13/14. 成品图
14/14. 成品图
食材功效信息
红薯泥的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、止血、促进消化等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红薯饼干热量1562 千卡
- 脂肪99.6 克
- 蛋白质14.78 克
- 碳水化合物215.19 克
- 钠10150 毫克
- 钙147 毫克
- 铁6.03 毫克
- 钾260 毫克